New York Times | 2024-04-15 | 13:14:36

25-те най-добри ресторанта в Бостън в момента

В поредицата „ Къде да хапнем: 25 най-хубави “ подчертаваме обичаните си заведения за хранене в градове в Съединените щати. Тези описи ще бъдат обновени, когато заведенията за хранене затварят и отварят, и когато намираме нови скъпоценни камъни, които да препоръчаме. Както постоянно, ние плащаме за всички наши ястия и не одобряваме безвъзмездни артикули.

Bagelsaurus

Портър Скуеър | Bagels

bagelsaurus.com

Bánh Mì Ba Lẹ

Дорчестър | Виетнамски, сандвичи

balebanhmiboston.com

Bar Vlaha

Brookline | Гръцки

barvlaha.com

Belle Isle Seafood

Winthrop | Морски блага

belleisleseafood.net

Celeste

Union Square | Перуанска

celesteunionsquare.com

Комфортна кухня

Дорчестър | Африканска диаспора

comfortkitchenbos.com

Cutty’s

Brookline Village | Сандвичи

cuttyfoods.com

Field & Vine

Union Square |Нов американски

fieldandvinesomerville.com

Giulia

Porter Square | Италианска

Oleana или каноли в Mike’s Pastry. Giulia, известна с изключителните си ръчно приготвени тестени произведения, може да претендира за четири ястия, обичани от познавачите на бостънската столова: папарделе от диво прасе, bucatini all'amatriciana, топли сладкиши от грис и сладолед от шам фъстък. Има нещо успокояващо в това да влезете в този ресторант с цялостна убеденост, че и четирите са изцяло осъществени композиции, усетът им не предстои на спор. И това не е незначително за по-новите ястия, завъртяни в менюто от основния готвач Майкъл Палярини (той и брачната половинка му Памела Ралстън са съсобственици). Но тези класики въплъщават елементарното, изискано готвене, което е харесало Giulia на общността в Кеймбридж; съвсем ще ви се прииска да живеете на пешеходно разстояние. КЕВИН ПАНГ

1682 Massachusetts Avenue, Cambridge; 617-441-2800; giuliarestaurant.com

Mahaniyom

Brookline Village | Thai

mahaniyomboston.com

Mooncusser

Back Bay | Дегустационно меню

mooncusserboston.com

Ming Seafood Restaurant

Quincy | кантонски, Dim Sum

ming.bz

Neptune Oyster

Северен край | Морски блага

neptuneoyster.com

Nightshade Noodle Bar

Lynn | френски виетнамски

nightshadenoodlebar.com

O Ya

Център | Omakase Sushi

o-ya.restaurant

Pammy's

Central Квадрат | Нов американски

pammyscambridge.com

Ред 34

Fort Point и други места | Морски блага

row34.com

Сарми

Зимен рид | Средиземноморски, световен

sarmarestaurant.com

пекарна и кафене Sofra

Кеймбридж | Турски, ливански и гръцки

sofrabakery.com

Sumiao Hunan Kitchen

Kendall Square | Хунански

sumiaohunan.com

The Eaves

Union Square | Виетнамски

chả cá lã Vọng — нормално подготвен със сом в родния му град Ханой и преосмислен в Нова Англия с риба духовник — пържени хрупкави с куркума и сервирани върху фиде и кашу. КЕВИН ПАНГ

1 Bow Market Way, Somerville; 617-996-6954; instagram.com/midnight_eaves